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Casa Ojeda (Burgos)

En todas las ciudades y pueblos de nuestra geografía hay un sitio especial para poder comer, uno son más elegantes y otros menos, pero normalmente en esos sitios se come muy bien.

En Burgos yo siempre me inclino por casa Ojeda, que no es muy barato pero se come muy bien.

Tiene muchos premios ganados y en un pequeño librito que puedes llevarte dice:

“Incline respetuosamente su testa el afortunado comensal ante la soberana presencia del cordero burgense. La muy vieja Casa Ojeda labró su muy vieja fama sobre interminables pirámides de corderos. Aún resuenan entre estos vetustos muros los balidos recentales de miradas de ternarios y cancines; dulces, piadosas y humildes reses lanares que, en ovino holocausto gastronómico, saturaron de paz borereguil innumerables aparatos digestivos. El cordero, símbolo y arquetipo de la paz, trajo paz y sosiego a miles de comensales ………..”

Estamos en Castilla donde el cordero es algo más que un alimento. Los precios son un poco altos, pero el servicio y la calidad de la comida excelentes.

http://www.restauranteojeda.com/

Al restaurante se entra por la fachada principal

En el piso de abajo hay cafetería, pastelería y venta de productos típicos de la zona. Por lo que para el restaurante hay que subir un piso

Si está lleno puedes esperar sentado

En caso contrario puedes pasar al salón

Lo más típico de comer en este sitio es la Sopa Castellana Actualizada o también llamada en decostrucción (versión moderna de la conocida sopa)

El cordero asado en su propio horno

Y de postre su afamada tarta de hojaldre con crema y nata

La Fábrica

Hay en Madrid una cadena de restaurantes no muy grande cuyo nombre es La Fábrica, es un sitio dedicado fundamentalmente a la cerveza y a muchas especialidades alemanas, sin olvidarse de otras.

Yo creo que un sitio ideal para hacer comidas informales y para compartir por los distintos comensales platos puestos en medio de la mesas.

Los locales están decorados como museos de la cerveza y resulta agradable el ambiente.

http://www.lafabricamuseodelacerveza.com/

Nosotros tomamos:

Patés variados

Ensalada de siete verdes con queso

Croquetas de ibérico

Puntas de solomillo de buey

Tempura de bacalao

Y de postre tarta de chocolate, con un poco del mismo caliente

Restaurante Rossinyol III (Náquera-Valencia)

He vuelto a este estupendo restaurante y la verdad es que me gusta mucho.

La entrada del sitio


El interior

Cosas que se pueden comer

Alcachofa preparada de una manera muy sabrosa

Croquetas de bacalao y otros gustos

Un arroz con carabineros

Seguro que vuelvo

 

Brisas del Mar (Torrevieja)

Dentro de este pueblo veraniego de la Provincia de Alicante no conozco ningún restaurante que destaque especialmente, pero tengo la costumbre de ir a este ya que me parece más que aceptable.

El restaurante  se llama Brisas del Mar y está situado en la esquina del Paseo de Vistalegre y la calle Concepción.

Es cocina tradicional mediterránea y donde destacan sus arroces.

La carta es bastante amplia, pero nosotros solemos tomar un menú especial que hay todos los días y que sin duda te deja satisfecho por su calidad, variedad y buen precio.

 

Ese menú esta compuesto por tres platos y postre; como dicen que una imagen vale más que mil palabras os muestro como es:

La Pulpería de Mila (Madrid)

En pleno barrio de Salamanca y muy cerquita de El Parque del Retiro, han abierto un restaurante no muy grande denominado La Pulpería de Mila. Está situado en un local perteneciente a un restaurante que antes exiastía en dicho local.

Pertenece a la cadena denominada Grupo Oter (calle Lagasca, 11)

http://www.grupo-oter.net/restaurantes/la-pulperia-de-mila

Es indudable que el plato de más reclamo es el pulpo, que lo hacen de distintas maneras principalmente para un entrante,  incluso en un arroz caldoso.

El servicio es bueno y atienden rápido.

Los precios medios y la calidad excelente.

Un aperitivo de pulpo en vinagreta

Están muy buenas las croquetas de centollo

Pero esto es lo que está exquisito

 

 

Trattoria Da Carlo (Valencia)

Un restaurante italiano diferente por su buena cocina napolitana y su servicio.

Está situado en la c/ Doctor Candela 79 – 46021 Valencia

Yo destacaría que además de los platos normales, te puedes encontrar otros platos más sofisticados y diferentes para un restaurante italiano.

Los precios son medios altos, pero merece la pena ir, sin duda.

O´Caldiño (Madrid)

En pleno Barrio de Salamanca hay un restaurante que conozco desde hace muchísimos años, siempre ha estado especializado en productos y cocina gallega.

El sitio ha evolucionado positivamente en el tiempo, pero su realidad es la calidad de lo que sirven.

Su decoración de estilo marinero es un poco recargada, pero el servicio es bueno.

Los precios medios y con una relación precio calidad excelente

http://ocaldino.es/

Mercado de San Miguel (Madrid)

No es un restaurante realmente, es un mercado reconvertido donde puedes comprar en menor medida y sobre todo, tapear a lo grande

 

http://www.directoalpaladar.com/restaurantes/de-tapas-en-el-mercado-de-san-miguel

La Tagliatella

Es una franquicia de comida italiana, pero ofrece una varidad importante de pastas y además comida abundante, con unos precios medios razonables.

Yo conozco una en Madrid en la calle Felipe II y es la que os muestro.

http://www.trastevere.es/esp/restaurante.php?id=50

Una decoración muy bonita

Un entrante ligero

Canelones de carne

Un postre llamado fresquísimo

Restaurante La Trainera (Madrid)

En pleno barrio de Salamanca en Madrid, hay un restaurante que si bien tiene de todo, lo principal de su carta son sus mariscos y pescados.

Su decoración de estilo marinero lleva congregando a muchas personas todos los días.

No es un sitio especialmente lujoso e incluso diría que el local es un poco incómodo, pero la calidad de su comida es indiscutible.

http://www.latrainera.es/

Tradicionalmente nunca ponen manteles, son mesas de madera debidamente barnizadas y acondicionadas.

Lo mejor es mostrar algunas de sus especialidades de merluza para comprender como se come en este sitio

Valoración

Ubicación muy céntrica y con varios aparcamientos cerca

Carta muy amplia

Carta de vinos bastante extensa, pero con precios altos

Personal profesional, pero puede distraerse poco con la cantidad de clientes

Precios medios tirando a altos

La calidad de la comida es incuestionable